Geleia Burger celebra Brasília com sanduíches que homenageiam a capital

O Geleia Burger nasceu no Gama em 2004 e, desde então, vem se consolidando como uma das redes de hamburguerias mais conhecidas do Distrito Federal. A história começou com o empreendedor Alexandre Santos, o “Geléia”, que deixou a carreira de taxista para abrir a primeira lanchonete do grupo, o “Dog do Geléia”. O que era um pequeno negócio de bairro cresceu e hoje se transformou em uma rede com diversas unidades no DF, além de food trucks e outras marcas associadas.

Às vésperas do aniversário de Brasília, comemorado em 21 de abril, a marca aproveita a data para reforçar sua conexão com a cidade por meio de um cardápio que homenageia a capital. Os burgers, que já fazem parte da rotina de muitos brasilienses, ganham nomes inspirados em regiões e símbolos locais, criando uma espécie de mapa afetivo em forma de sanduíche.

Entre essas criações está o Brasiliense (R$ 34 burger e R$ 49 no combo), que combina um blend de fraldinha e costela de 180g com queijo prato e cheddar, maionese especial do Geléia, cebola roxa, alface fresca e tomate, servido no pão brioche. É um burger que traduz a ideia de equilíbrio, como se reunisse diferentes partes da cidade em uma só mordida.

Para o fundador Alexandre Santos, a relação com Brasília sempre esteve presente na trajetória da marca. “A gente começou pequeno, no Gama, e foi crescendo junto com a cidade. Esses burgers com nomes de Brasília são uma forma de agradecer e de contar um pouco da nossa história através do que a gente faz melhor, que é o hambúrguer”, afirma.

O Monumental (R$ 34 burger e R$ 54 no combo) chega mais intenso, com blend de fraldinha e costela, cheddar derretido, cebola grelhada, bacon crispy, tomate fresco e maionese especial, também no pão brioche. Um sanduíche que carrega essa ideia de algo grandioso, quase como uma homenagem ao próprio nome que carrega.

Já o Lago Sul (R$ 39 burger e R$ 54 no combo) aposta em uma combinação mais marcante, com blend de fraldinha e costela de 180g, cheddar, molho barbecue premium e três anéis de cebola empanada, servido no pão australiano. Um burger mais encorpado, com presença forte de sabor e textura.

Fechando a seleção, o Mané (R$ 24 burger e R$ 39 no combo) traz uma proposta mais simples e direta, com blend de fraldinha de 180g, queijo prato e maionese especial do Geléia no pão brioche, uma versão que valoriza o essencial, sem exageros.

Para Alexandre, fundar o Geléia em Brasília é motivo de orgulho. “Brasília abraçou o Geléia de um jeito muito especial. A gente só tem orgulho de fazer parte dessa cidade e de ver tanta gente se identificar com a nossa história. Ser brasiliense é ter orgulho de ver o nosso trabalho crescendo junto com a capital”, afirma.

Com isso, o Geleia Burger reforça sua presença como uma das casas de lanche mais tradicionais do DF, unindo trajetória empreendedora, identidade local e um cardápio que celebra Brasília de forma saborosa e simbólica.