Lucca Restaurante celebra o sabor italiano com Festival de Risotto

O Lucca Restaurante, no complexo Brasil 21, convida os apaixonados pela gastronomia italiana para uma experiência irresistível: o Festival de Risotto, que acontece todas as sextas e sábados, no jantar, durante os meses de novembro e dezembro. A proposta é uma degustação especial, de cinco receitas diferentes, por R$ 90.

“O risotto é um prato que traduz o coração da cozinha italiana: simples nos ingredientes, mas profundo nos sabores. Cada receita deste festival foi pensada para despertar memórias afetivas e celebrar o prazer de uma boa mesa”, explica o chef Miguel Ojeda.

Inspirado nas tradições do norte da Itália, o festival apresenta cinco versões do clássico risotto, combinando ingredientes frescos e técnicas que exaltam o sabor e a textura cremosa do arroz arbóreo. Entre as criações, o Risotto Mediterraneo brilha com abobrinhas e berinjelas salteadas; o Risotto de Aspargos encanta pela leveza e elegância; o Risotto Veneto aposta na intensidade do funghi seco hidratado em vinho tinto; o Risotto al Ragù di Manzo entrega a riqueza do ragu de ossobuco; e o Risotto di Gamberetti conquista com camarões salteados no vinho branco, molho de tomate e um toque final de pesto.